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菏澤技工學(xué)校

學(xué)校要聞

技工學(xué)校

學(xué)校要聞

守牢食品安全底線 提升餐飲服務(wù)質(zhì)效——菏澤市城建技工學(xué)校召開(kāi)校園餐廳專(zhuān)題工作會(huì)議

發(fā)布時(shí)間:2026-09-15

為切實(shí)回應(yīng)學(xué)生就餐訴求,補(bǔ)齊餐飲管理工作短板,筑牢校園食品安全防線,持續(xù)提升校園餐飲保障與服務(wù)水平,菏澤市城建技工學(xué)校召開(kāi)校園餐廳專(zhuān)題工作會(huì)議,學(xué)校校長(zhǎng)張遠(yuǎn)善、領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各系部負(fù)責(zé)人及餐廳管理人員參加會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)了開(kāi)學(xué)以來(lái)校園餐廳整體運(yùn)行情況,深入剖析問(wèn)題根源,逐項(xiàng)研究明確整改方向與具體舉措。會(huì)上,各餐廳管理人員結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際,對(duì)照存在問(wèn)題作檢視發(fā)言,匯報(bào)自查情況以及下一步整改落實(shí)計(jì)劃。各系部負(fù)責(zé)人立足學(xué)生一線,結(jié)合日常收集的學(xué)生意見(jiàn),圍繞菜品優(yōu)化、就餐秩序、意見(jiàn)反饋機(jī)制等方面提出建設(shè)性意見(jiàn)。

張遠(yuǎn)善校長(zhǎng)指出,校園餐飲事關(guān)學(xué)生切身利益,是維護(hù)校園安全穩(wěn)定的重點(diǎn)工作。針對(duì)開(kāi)學(xué)后餐飲工作存在的短板弱項(xiàng),全校要高度重視,堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,狠抓立行立改,并提出四點(diǎn)要求:一是提高政治站位,樹(shù)牢以生為本服務(wù)理念,壓實(shí)學(xué)校、系部、餐廳三方管理責(zé)任,將食品安全與就餐服務(wù)作為管理重點(diǎn); 二是抓實(shí)問(wèn)題整改,建立問(wèn)題、整改清單嗎,落實(shí)食品安全制度,從嚴(yán)管控食材采購(gòu)、加工、消殺、臺(tái)賬等全流程,守牢安全底線;三是優(yōu)化餐飲供給,調(diào)整菜品口味,穩(wěn)定餐價(jià),優(yōu)化高峰出餐,改善餐廳環(huán)境,加強(qiáng)員工培訓(xùn),提升就餐體驗(yàn); 四是完善溝通機(jī)制,暢通學(xué)生意見(jiàn)渠道,及時(shí)收集處置訴求,快速響應(yīng)落實(shí)學(xué)生呼聲。

會(huì)議強(qiáng)調(diào),整改工作關(guān)鍵在于落地見(jiàn)效。會(huì)后,各餐廳要迅速對(duì)照會(huì)議要求開(kāi)展自查整改;各系部持續(xù)做好學(xué)生訴求摸排;學(xué)校將加大督導(dǎo)檢查力度,跟蹤核查整改成效,全力打造安全衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)暖心的校園就餐環(huán)境,為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)后勤保障。