&

學校要聞

守牢食品安全底線提升餐飲服務質(zhì)效——菏澤市城建技工學校召開校園餐廳專題工作會議

發(fā)布時間：2026-09-15

為切實回應學生就餐訴求，補齊餐飲管理工作短板，筑牢校園食品安全防線，持續(xù)提升校園餐飲保障與服務水平，菏澤市城建技工學校召開校園餐廳專題工作會議，學校校長張遠善、領(lǐng)導班子成員、各系部負責人及餐廳管理人員參加會議。

會議通報了開學以來校園餐廳整體運行情況，深入剖析問題根源，逐項研究明確整改方向與具體舉措。會上，各餐廳管理人員結(jié)合經(jīng)營實際，對照存在問題作檢視發(fā)言，匯報自查情況以及下一步整改落實計劃。各系部負責人立足學生一線，結(jié)合日常收集的學生意見，圍繞菜品優(yōu)化、就餐秩序、意見反饋機制等方面提出建設性意見。

張遠善校長指出，校園餐飲事關(guān)學生切身利益，是維護校園安全穩(wěn)定的重點工作。針對開學后餐飲工作存在的短板弱項，全校要高度重視，堅持問題導向，狠抓立行立改，并提出四點要求：一是提高政治站位，樹牢以生為本服務理念，壓實學校、系部、餐廳三方管理責任，將食品安全與就餐服務作為管理重點；二是抓實問題整改，建立問題、整改清單嗎，落實食品安全制度，從嚴管控食材采購、加工、消殺、臺賬等全流程，守牢安全底線；三是優(yōu)化餐飲供給，調(diào)整菜品口味，穩(wěn)定餐價，優(yōu)化高峰出餐，改善餐廳環(huán)境，加強員工培訓，提升就餐體驗；四是完善溝通機制，暢通學生意見渠道，及時收集處置訴求，快速響應落實學生呼聲。

會議強調(diào)，整改工作關(guān)鍵在于落地見效。會后，各餐廳要迅速對照會議要求開展自查整改；各系部持續(xù)做好學生訴求摸排；學校將加大督導檢查力度，跟蹤核查整改成效，全力打造安全衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)暖心的校園就餐環(huán)境，為學校高質(zhì)量發(fā)展提供堅實后勤保障。